特にピクアル種はスペインのオリーブの樹の50％、世界のオリーブの樹の20％を占める代表的な品種であり、オレイン酸の含有量が高いと言われています。 また、日持ちが良く、酸化しにくいのが特徴！酸度は1.0％以下。（ガルシアオリーブオイルの酸度は0.7） 国産エキストラバージンオリーブオイルや有機栽培オリーブオイル、スペイン産自社農園オリーブオイル・ガーリックなどのフレーバーオイルなど多数の厳選オリーブオイルの通販です。日本オリーブでは、高品質なオリーブオイルをお届けしています。 ピクアル種の単一品種エクストラバージンオリーブオイル。 スペインのガルシア社自社農園産のオリーブを使用した有機JAS認定のオイルです。 ピクアル種・・・スペインを代表する品種です。 ピクアルの名前の由来はどこに あるのでしょうか。イメージをまずご覧ください。カルロタ園は、グアダリマル川に面する、グアダリマルのソリウエラに位置しています。川から、十分な水分を補給することが、出来ます。９０％以上の樹木が ピクアル種であります。収穫時期に応じて、ピクアル品種は、特定の官能的特性を維持します。例えば、弊社の早摘み Ｏｈ！オーガニックアーリーはーべストの特徴は、強烈なフルーチィーさ、ハーブの薫り、野菜、そして切り取ったばかりの新鮮な草、アーチィチョーク、オリーブの葉、そしてトマトの薫りです。心地よい、ほんのりした苦さと、辛さを感じさせ、洗練された味をお愉しみ頂けます。ピクアル種のエクストラバージンオリーブオイルは、そのフルーチィーな薫りと、辛さが特徴です。（これは、早摘みのものに顕著にみられます）そして少しの苦さがあります。弊社のピクアル種は、その他のオリーブとは異なります。それは、シエッラデセグラ山脈のオリーブ園にあるからです。そして、欧州連合統一の現残地名称保護制度における保護原産地呼称を持ち合わせています。山脈のオリーブは、最も重要な天然抗酸化物質のひとつである、ポリフェノールを多く含み、生産される高さの為に オレイン酸のより高い濃度を含みます私達が所有する オリーブ園は ハエンのベアスでセグラに位置する６０ヘクタールの物です。大体６４００のピクアルの樹木、また樹齢は80年のものです。各ヘクタールにおいて ５０００キロを超える収穫があります。ピクアル種のもう一つの特別な特徴は、その高い酸化安定性です。この種の品種は、他の品種よりも、長い間、化学的および、感覚的刺激的特性を維持することを意味します。ピクアルエキストラバージンオリーブオイルは、酸化プロセスに対して、非常に安定しており、他の種類よりも高温にさらされにくく、その特性を失うことなく抵抗力があります。グリーンゴールドオリーブオイル社では、Ｅコマースにより、オンラインにてのご購入を頂くことが出来ます。写真でご覧いただけますように、ピクアル種は、くちばしのような仕上がりです。これがピクアルと呼ばれる由来となります。強い色彩の緑が特徴で、熟すと、黒色となります。グリーンゴールドオリーブオイル社は、スペインのオリーブの種類の中において、一番に広がっている、ピクアル種を栽培します。そして、それはまた 世界のエクストラバージンオリーブオイルの愛好家から 称賛されているものの一種です。アンダルシア地方のハエンに主に広がっています。 JAPAN ID でログインすると、購入金額に応じてポイントがたまります。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※お客様とのお電話の内容を正確に確認するため通話録音をおこなっております。あらかじめご了承ください。パスタやサラダにと使い勝手も良いコスパもまぁまぁのＥＸですね。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。保管の温度が低いとオイルが白濁したり、固まりが生じたりすることがありますが、オリーブオイルの特性であり、暖かい場所に置くと元に戻ります。横に倒して保管されますと、中身が漏れることがあります。開封時、ボトルを強く握ると中身が飛び出す可能性があります。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※受付時間外のお問い合わせにつきましては、翌日以降の返信とさせていただきます。表示価格は税込です。商品の販売価格は必ず注文確認画面にてご確認ください。医薬品に関するご質問及びご購入の検討、お求め頂いたお客様からのお問い合わせ等は、以下までご連絡ください。アスクル（LOHACO）では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。※お問い合わせ内容により、返信にお時間をいただく場合がございます。ロハコはアスクル株式会社がヤフー株式会社の協力により運営する一般消費者向けの通販・ネットショッピングサイトです。※医薬品以外についてのお問い合わせにはご回答できませんので、あらかじめご了承ください。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。￥3,300(税込)以上で基本配送料無料(一部地域・一部商品を除く)【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。●保管の温度が低いとオイルが白濁したり、固まりが生じたりすることがありますが、これはオリーブオイルの特性であり、暖かい場所に置くと元に戻ります。品質に影響はありませんので安心してお召し上がりください。●横に倒して保管されますと、中身が漏れることがあります。横に倒さずに立てた状態で保管してください。●使用上の注意：開封時、ボトルを強く握ると中身が飛び出す可能性があります。●空容器は、お住まいの自治体の分別区分に従って分別してください。こちらの投稿にはお返事はしておりませんが、スタッフがすべて拝見します。※2012年10月1日以前に投稿されたレビューは、アスクルWebサイト（法人向けサービス）に投稿されたレビューです。スペインの陽射しを受けて育ったピクアル種・コルニカブラ種等の厳選オリーブを使用 Yahoo! ガルシア・デ・ラクル オリーブオイル 1l 1本（調味料）の通販なら「たのめーる」！ガルシア・デ・ラクル オリーブオイル 1l 1本の口コミ・レビューも満載！ご注文いただいた商品は最短で翌日にお届けし … オレイン酸には、「悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールは維持する」コントロール的な働きがあります。オリーブオイルの中のオレイン酸量は55 〜 83％と、植物油の中でもオレイン酸の含有量が多いものに分類されます。よって脂質異常症や動脈硬化対策にオリーブ油が推奨されているのです。また、酸化しにくいというのも特徴の１つで、動脈硬化や、心筋伷塞など、生活習慣病などを予防する効果があります。酸度＝遊離脂肪酸の量（重量％）（遊離脂肪酸すべてをオレイン酸として換算） 酸価＝油脂1ｇ中の上記遊離脂肪酸を中和する水酸化カリウムの量※酸度の高さは劣化を表す© Nippon Olive Co., Ltd. All Rights Reseaved.検索用キーワード オリーブオイル,エキストラバージンオリーブオイル,エクストラバージンオリーブオイル,歴史,化粧,カロリー,便秘,料理,おすすめ,ダイエット,飲む,レシピ,アヒージョ,美容,肉,パン,名前,野菜,おいしい,簡単,効果,魚,食事制限,生食,作り方.スペイン,きのこ有機栽培,有機JAS,オーガニック,活用方法,食べ方,健康,ヘルシー, スペイン産のピクアル種・コルニカブラ種等の厳選オリーブを使用。自社農園と近隣農園で採れる新鮮なオリーブの実だけを使用し、24時間以内の搾油にもこだわった高品質のオリーブオイルです。肉や魚介、野菜のおいしさを引き立てるのでさまざまな料理にご使用ください。
光があたると緑色が褪せて黄色がかる場合があるため、涼しくて、暗い場所での保存をお勧めします。ただし、冷蔵庫や10℃以下の環境で保存した場合には、白い粒状の沈殿や白濁が生じたり、固まったりすることがあります。このような場合は、ぬるま湯につけたり、暖かい場所にしばらく置くと元に戻ります。オリーブオイルの品質に問題はありませんので、安心してお使いください。神戸・北野『サ・マーシュ』オーナー。1996年、荘司氏とともに『ブランジェリーコムシノワ』、続いて『ブランジェリーコムシノワ アンド オネストカフェ』をオープン。次々に斬新なパンを発表して注目され、日本のパン業界を牽引する一人に数えられる。オリーブオイルの指標の1つである酸度については、国際オリーブ協会（IOC）の規格よりも厳しい自社基準を設定。長年の経験とノウハウを持ったガルシア社だからこそできる、「安心」と「新鮮」にこだわったオリーブオイルを日本も含め5大陸40ヵ国以上に輸出しています。オリーブオイルの抽出は温度管理がされており、低温(27度以下)で行っています。熱による劣化が抑えられ、よりフレッシュな状態がキープできます。ブラバソースはトマトやパプリカなど赤い野菜をベースにしたピリ辛のソース。スペインのタパス料理の定番で、クセになる美味しさです。料理にかければ手軽にスペイン風アレンジが楽しめます。スペイン料理のサルモレッホは、トマトの美味しさを感じられる濃厚な冷製スープ。スペインの代表的な品種ピクアル種がブレンドされたガルシアのエクストラバージンオリーブオイルの絶妙な辛味が、この料理に良く合います。ガルシア オリーブオイルの最大のアピールポイントを教えてください。オリーブオイルの酸度はオリーブの実が木から落ちた瞬間から搾油するまでの時間が大きく影響します。実が落ちた瞬間から搾油するまでの時間が短ければ短いほど、酸度が低い上質なオリーブオイルとなります。ガルシア社では収穫から24時間以内に搾油することを徹底しています。・ひき肉（赤身）：500ｇ／・ガーリックソルト：適量／・おろし生姜、塩、こしょう：適量／・生姜を漬けたエクストラバージンオリーブオイル：適量／・ガルシア エクストラバージンオリーブオイル：適量／・玉ねぎ：1個／・にんにく：適量／・トマト：1個／・トマトペースト：100g／・クミンシード：小さじ1／・カレー粉：大さじ4分の1／・白ワイン：4分の1カップ／・ブイヨン、パセリ：適量創業1872年から5代に渡り受け継がれている歴史と伝統のある老舗メーカーのこだわりは「エクストラバージンオイルの品質」を維持すること。そのため、オリーブオイルが出来上がるまでの間の品質管理を厳正に行えるよう一貫製造に。オリーブ大国スペインの古都・トレド近郊に広がるガルシア社のオリーブ畑では、約3万本のオリーブの樹を栽培。収穫されたオリーブの実は近隣の自社工場に運ばれ、新鮮さを保ったまま搾油されます。IOC(国際オリーブ協会)の定める酸度基準0.8%を大幅に下回る酸度0.5%で管理しています。ハーブやアーモンドなどの幅広いアロマが独特のニュアンスを与えるオイルトマトソースで煮込んだスペイン風ミートボールです。ポイントはスライスした生姜を漬けこんで風味付けしたエクストラバージンオリーブオイル。魚料理や蒸し野菜などにも使えます。ガルシア社は環境保護への取り組みにも積極的です。自社農園は全て有機認証を受けており、農園の一部は渡り鳥の保護地区に指定されています。また、サーキュラーエコノミー(循環型社会)への取り組みの一環として、自社でつくった有機肥料を使用。この有機肥料には、オリーブオイルを搾油した際に発生するオリーブの搾りかすを利用しています。オリーブの収穫は、例年10月から3月にかけて行われます。オリーブや土壌の状態に合わせて、機械および手動で摘み取り、工場へ。収穫後なるべく早く搾油することで品質の良いオリーブオイルが出来上がります。有機JAS認証を取得した自社農園及び近隣の契約農園で採れたオリーブの実を収穫後24時間以内に搾油しています。オリーブオイル×野菜の最強ヘルシーな組み合わせ♪パンも入って、これ1品で満足のメイン料理に!