台湾では丼飯の横綱的な存在の魯肉飯（ルーロウファン）の作り方について、台湾現地からレポートします。魯肉飯とは、醤油ベースで煮込んだ豚ばら肉をご飯の上にかけて食べる丼料理のことです。滷肉飯も中国語の発音は同じで、意味も同じです。台湾では、この
ラフテー
20/06/22
お困りの方はこちら 20/07/05 ゆで卵(M)
TOP レシピ魯肉飯（ルーローハン） 魯肉飯（ルーローハン） とろとろの豚肉と甘辛味がたまらない！八角が香る、定番台湾料理です。 マイレシピに追加; シェア. ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。基本の扱い方ひだの側を下にして、かぶるくらいの量の水、急ぐ場合は、45℃程度のぬるま湯につけます。基本の扱い方根のついていた根元のかたい部分を切り取る。株が大きい場合は、長さを半分に切り、葉の大きいものは縦半分に切る。軸は根元から包丁を入れ、縦半分に切り、さらに２等分する。軸の太いものは、縦半分にしてから食べやすい大きさに３〜４等分にする。根元の軸の内側に泥がついていることがあるので、切り分けたら、広げて水の中で洗う。縦半分に切って、さらに縦半分に切る。根元に包丁を入れて手で裂いても。豚の角煮 ポッサム
おろしにんにく / 長ねぎのみじん切り ありがとうございます！！ / 長ねぎ
八角や五香粉がきいた、本格味「ルーロー飯」のレシピです。プロの料理家・坂田阿希子さんによる、豚バラかたまり肉、干ししいたけ、長ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、ゆで卵、チンゲン菜、ご飯(普通盛り)などを使った、1人分696Kcalの料理レシピです。 豚バラ薄切り肉 / 焼きそば用麺
/ 豚バラかたまり肉 レシピID検索
20/06/11
※刻みやすいように
豚バラを好みの大きさに切ったら、厚手の鍋（今回は
主な食材： ゆで卵(M) / 豚バラかたまり肉 / 玉ねぎ 主な食材： しょうが 長ねぎのみじん切り
お困りの方はこちら 極上ソース焼きそば主な食材：
ポッサム 長ねぎの青い部分
フライパンチキン南蛮主な食材：
「台湾屋台の味！本格魯肉飯(ルーロー飯)」の作り方。台湾でいたるところにある屋台料理！甘めの豚肉で白いご飯が進みます！ 材料:豚バラブロック肉、ネギの青い部分、生姜..
フライパンチキン南蛮主な食材： 詳細検索 長ねぎのみじん切り 台湾のローカルフード魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました。 ルーローファンのレシピは色々とあるけど、出来るだけ本場の味に近づけたかったので気合いを入れて作ってみたら、割と本格的な味に仕上がりました。 それと、「ルーロ … 全体に油が回ったら米酒、干し椎茸の戻し汁、醤油、氷砂糖、八角を入れ蓋をして
レモン汁 / ゆで卵(M) メンバー検索
お肉を甘辛く煮た牛丼やチャーシュー丼に負けないおいしさの「魯肉飯（ルーローファン）」の作り方をご紹介します。砂糖と醤油で煮た豚バラ肉はプルプル。揚げ焼き玉ねぎでトロミをつけたコク深いタレがごはんにからみます。ぜひ、お試しあれ！ 干ししいたけを水で戻し、
とろとろ豚玉角煮
魯肉飯（ルーローファン）は台湾の屋台グルメの定番で、日本でも人気の高い料理です。この記事では、簡単で本格的な魯肉飯の人気レシピを紹介します！魯肉飯をアレンジしたおすすめレシピもあるので、ぜひチェックしてみてください。
しょうが 五香粉しか家になかったのですが、充分台湾の味になりました！ / 豚バラかたまり肉 豚バラブロックを1cm角に刻む
とろとろ豚玉角煮 豚バラ薄切り肉 / 焼きそば用麺 食べる時にたくあんを添える 「簡単！本場台湾的魯肉飯（ルーローハン）。」の作り方。日本で納得のいく魯肉飯に未だ出会えず。本格台湾レシピをアレンジして作ってみたらメッチャ美味だったのでご紹介。 材料:豚バラブロック肉、 … 注目#Keywords江崎グリコ「DONBURI亭」詰め合わせセット「○○だけ！」のラクごはん
/ 玉ねぎ
簡単タコライス主な食材： アクを丁寧に取り除き、アクが出なくなったら
ゆで卵(M) / 豚バラかたまり肉 ラフテー 豚バラを水で洗った後、鍋にお湯を沸かし 主な食材： しょうが 主な食材：
200g. 氷砂糖が溶けきったらゆで卵を入れ全体がトロッとするまで煮込み、五香粉を加え完成※
本格焼き豚 きょうの料理レシピ 2012/08/27（月） 【きょうの料理 夏スペシャル】エダモンのメシタビ in台湾（前編） 魯肉飯（ルーロウファン） 枝元なほみさんがおいしいものを求め、台湾をぶっつけ本番で旅した時に出会った屋台グルメをアレンジしました！ 八角や五香粉がきいた、本格味「ルーロー飯」のレシピです。プロの料理家・坂田阿希子さんによる、豚バラかたまり肉、干ししいたけ、長ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、ゆで卵、チンゲン菜、ご飯(普通盛り)などを使った、1人分696Kcalの料理レシピです。 極上ソース焼きそば主な食材：
「台湾の味 鶏もも肉でルーロー飯」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。話題の台湾飯「ルーロー飯」。 本来ならば豚バラ肉で作りますが、鶏もも肉もとってもジューシーなので美味しいルーロー飯を作ることができます。