発酵生地。イースト菌の発酵を利用して作る生地。 【ポシェ】仏語 pocher 英語のスラングの中には、「それ自体は性的な表現というわけではないが性的な意味を込めて用いられる」種類の隠語めいた言い回しも多々あります。 隠語の中には、それ自体が性的意味を示す場合もありますが、婉曲的な性的表現の多くは文脈からの推察と想像力がカギを握ります。
【ペイストリー】英語 pastry.
平日祝日11：00-19：00 土日 10：00-19：00 最近、洋菓子屋さんのことをパティスリーと呼ぶことが増えてきましたから、言葉としては知っている人も多いでしょう。しかし、その言葉に複数の意味があることや、非常に複雑な歴史を知っている人はあまりいないのではないでしょうか？このコラムでは、パティスリーという言葉の成り立ちや歴史について、わかりやすく解説していきます。ぜひ最後まで読んでくださいね。近年、洋菓子屋さんを表すことが多い「パティスリー」という言葉ですが、実は3つの意味があることをご存知でしょうか？この項目ではその3つの意味を説明していきましょう。パティスリーの意味のひとつに、「粉を用いて作った生地をオーブンで焼いた菓子」というものがあります。粉というのは一般的には小麦粉で、生地のあるケーキ類のことを示していると考えて良いでしょう。この意味から、以前日本語訳された時には「練り粉菓子」とされていたこともあります。パティスリーという言葉は、お菓子を焼く技術自体にも使われます。日本ではパティスリーというとオシャレな洋菓子屋さんというイメージがありますが、フランスではケーキの他にパンやアイスクリームなどを売っている店でもパティスリーと呼ぶこともあります。ここではパティスリーの歴史について解説していきましょう。パティスリーという言葉は、お菓子職人を意味するパティシエから派生して生まれました。時代としては13世紀から14世紀にかけてフランスで成立したようです。パティスリーはフランス語ですが、英語圏ではペストリーと呼びます。ちなみに日本では「女性パティシエ」といった言い方をする場合もありますが、パティシエは男性のみを表す言葉で、女性の場合はパティシエールと呼ぶのが本来の姿です。上の項目でパティスリーという言葉が生まれたのは13～14世紀と記述しましたが、これには11世紀に十字軍が遠征からパート・フイユテ（パイのこと）やサトウキビを持ち帰ったことが関係しています。（ただしパート・フイユテの起源には諸説あります）とはいえこのころもパティシエがお菓子作りだけをしていたわけではなく、パン、チーズ、野菜のパテ、肉類なども扱っていたことが知られています。当時のパティシエはパイ包み料理の職人であり、生地に肉を包むこともあったためです。肉を扱うという分野ではロティエール（肉を焼く職人）とシャルキュティエ（豚肉の加工や煮込み料理を作る職人）も存在しており、激しい覇権争いもあったとされています。パン職人（ブーランジェ）などと混同されていたパティスリーは、1440年に肉、野菜、魚のパテを製造販売する権利を得て、同業者組合も作って力をつけていきます。その後、1500年代になって、イタリアの有力者メディチ家の娘であるカトリーヌがフランス王の妃になったことで、フランスの料理そのものの発展がはじまります。実はこの時代にはイタリアの富裕層はかなり洗練した食生活を送っていたのに対して、フランスでは貴族や王家でもその域に達していなかったのです。さらに1600年代になるとチョコレートも伝わり、砂糖の生産量も増えたことから、甘みのあるお菓子作りがちゃくちゃくと洗練されていきます。その後はシュー生地の発明などもあって、お菓子類は劇的に発展し、現在の華やかなフランス菓子のラインナップが形成されていくのです。パティスリーという言葉が複数の意味を持つことや、パティシエ、パティスリーの歴史についてまとめました。当店へお越しの際は氷川台駅から徒歩７分、フランス国旗が目印です。本格的で安心・安全なケーキや焼き菓子をお求めの方は、お気軽にパティスリールナールにお越しください！ 練馬区氷川台4ｰ10ｰ1 パティスリー パティスリー (pâtisserie) は、フランスやベルギーにあるケーキや 洋菓子を専門に扱う ベーカリー の一種 である。 Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。 設定(1)(2)該当件数 : 1998年，１軒目のピン留めアイコンをクリックすると単語とその意味を画面の右側に残しておくことができます。
「意味する」（動詞） は英語でmean です。 +ingで、「意味」と名詞として使用できます。 What does this word mean? >意味がないって英語でなんて言うの？ 直訳すると、「no meaning」あるいは「meaningless」 ですね。 ※「no meaning」を文章で使用すると、直前に「has」を挿入する必要が出てきます。 patisserie
この単語の意味はなんですか？ I don’t understand the meaning. patisserieとは。意味や和訳。[名]（複～s）パティスリー（ フランス風のパン・ケーキ；その販売店）語源[フランス] - 80万項目以上収録、例文・コロケーションが豊富な無料英和和英辞典。
sweetsがお菓子の意味で使われたのは古英語の時代においてすでにであり、一方confectionaryが集合的に砂糖菓子を意味したのは16世紀中ごろが初めてのこと（研究社「英語語源辞典」）。 sweetsを「お菓子」の意味で用いることはまったく問題ありません。 ©2020 Weblio Weblio 辞書 > 英和辞典・和英辞典 > パティスリーの意味・解説 > パティスリーに関連した英語例文 例文検索の条件設定 「カテゴリ」「情報源」を複数指定しての検索が可能になりました。 1998年，1軒目のパティスリー(フランス菓子店)｢モンサンクレール｣を都内にオープン。 ... Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 設定12該当件数 : When I 成長したらケーキ屋さんで働きたい。This このカフェはすばらしいパティセリーを出す。A 近所におしゃれなパティセリーの店がオープンした。1998年，１軒目のパティスリー(フランス菓子店)｢モンサンクレール｣を都内にオープン。パン屋、ペストリーショップ、ケーキ屋の製品、または類似する製品の加熱調理オーブン一方で、EU、NAFTAは、域内貿易において中間財に比して最終財の占める割合が高いことから、シェフ（料理人）、パティシエ（菓子職人）、ブランジェリー（パン職人）などのように各国が役割分担してそれぞれの皿を作り上げる厨房が分業したコース料理型の生産体制を持つ経済圏の性格が強いといえよう（コラム第4-2 図）。(a ピン留めアイコンをクリックすると単語とその意味を画面の右側に残しておくことができます。
パティスリーの関連情報. パティスリーって何ですか？ パティスリーって何ですか？ patisserieフランス語で「菓子店」菓子を作る職人はパティシエpatissier